没有任何生物科技背景的 Elvis ，靠着一股创业的热忱，决心成立社企去解决社会问题。他因为一套记录片而获得启发，发现利用黑水虻消化厨余是一个高效又环保的方法。现时Elvis的工厂每日可以处理约 200 公吨厨余，而养殖的黑水虻更可制成有机肥料甚至食品添加物，实现绿色循环经济！

目前Elvis的团队已经进驻前海深港青年梦工场，计划建立自动化工业级养殖厂，利用大湾区的优势进一步拓展业务。他更希望未来利用昆虫生产新型蛋白质，为解决全球粮食危机出一分力！