咖啡除了是一种可以让人提神的饮品外，亦可以视作一种文化交流的媒介。有见及此，基金资助了由青年民建联、庄雅婷议员办事处、联协社会服务处主办的「一啡冲天」大湾区咖啡青年节，旨在以年轻人喜爱的咖啡文化为切入点，推动大湾区城市及青年间的交流。

大湾区咖啡青年节于2025年3月14至16日一连三日在将军澳海滨公园举行。启动仪式于3月15日举行，当日邀请了香港特区政府保安局局长邓炳强先生、商务及经济发展局副局长陈百里先生、招商局集团总经理助理李亚东、大湾区共同家园投资有限公司总裁胡章宏博士及行政会议成员、民建联主席、立法会议员陈克勤先生等担任主礼嘉宾。

活动吸引粤港澳大湾区及其他内地城市约六十个咖啡商及品牌参与，他们提供多样化的咖啡及其他饮品，特色咖啡包括皮蛋及茅台等别具中国口味。此外，大会亦招募了西贡区十二间中学超过100名学生担任活动义工，让他们学以致用。活动现场更设有busking表演、政府部门资讯摊位及多个打卡拍照点，获逾万名市民及游客到场支持。