沒有任何生物科技背景的 Elvis ，靠著一股創業的熱忱，決心成立社企去解決社會問題。他因為一套紀錄片而獲得啟發，發現利用黑水虻消化廚餘是一個高效又環保的方法。現時Elvis的工廠每日可以處理約 200 公噸廚餘，而養殖的黑水虻更可製成有機肥料甚至食品添加物，實現綠色循環經濟！  

目前Elvis的團隊已經進駐前海深港青年夢工場，計劃建立自動化工業級養殖廠，利用大灣區的優勢進一步拓展業務。他更希望未來利用昆蟲生產新型蛋白質，為解決全球糧食危機出一分力！