嶺南點心作為中國飲食文化的瑰寶之一，深受大眾的喜愛。為了培養更多對製作點心有興趣的香港青年，讓點心文化得以傳承，基金與中華廚藝學院主辦了嶺南文化之鳳城點心培訓計劃，並在2024年8月11日至18日組織逾30名中華廚藝學院師生前往順德職業技術學院烹飪學院進行為期8天的點心培訓課程。 

通過8天的培訓，學員們學習多款順德點心的做法，包括龍獅酥、順德魚皮角、傳統雞球包、廣東水餃皇及懷舊甜薄撐等。另外在課堂上，學員們還與知名廚藝大師面對面交流，不僅可以了解嶺南飲食文化的內涵和工藝精神，更可向大師取經以提升自身的廚藝。 

課程結束後，計劃會將在11月中旬舉辦點心宴暨結業典禮，讓學員們負責製作宴會中的餐點，展示他們的培訓成果。